Het is gek als je bedenkt dat Brazilië als koffiegrootmacht in het begin alleen maar koffie verbouwde voor eigen consumptie. Het was pas in het begin van de 18e eeuw dat koffie hier gecultiveerd werd. Maar de omstandigheden waren hier zo goed voor de koffieteelt, dat men al snel door kreeg, dat deze vorm van industrie veel potentie had. Zo vertrokken rond 1765 de eerste schepen met koffiebonen richting Lissabon in Portugal en was de koffie export geboren. De eerste boeren moesten zich letterlijk een plek veroveren in de jungle. Ze verbouwden hier de koffieplanten en voedsel voor eigen gebruik. Het grootste gedeelte van Brazilië was bedekt met jungle. Hierdoor leefde de boeren in totale isolatie en werden de eerste Fazenda’s – lokale plantages – de eerste dorpen in de regenwouden van Brazilië. De grote instroom van immigranten uit Portugal zorgden ervoor dat veel Fazenda’s het licht zagen. De enorme groei, die de koffieproductie op deze Fazenda’s in Brazilië van 1850 tot 1888 gekend heeft, is gerealiseerd door het harde werken van de vele Afrikaanse slaven, die door deze immigranten van Afrika naar Brazilië gebracht werden. Hun inzet heeft aan de basis van de verdubbeling van de omzet gestaan. In 1888 werd de slavernij afgeschaft. Op dit moment zorgt Brazilië voor bijna 30% van de wereldproductie en is daarmee nog steeds één van de grootste spelers op de wereldmarkt. Persoonlijk ben ik gek op koffie uit Brazilië, met name de Yellow Bourbon heeft mijn hart veroverd!
