Categorie: Brazilië

Brazil Agua Limpa

Deze pulped natural yellow Catuai komt van de Fazenda Agua Limpa. Deze fazanda ligt in de gemeente São Sebastião da Grama in de São Paulo provincie en is gelegen op de hellingen van de Serra da Mantiqueira, op de grens met de Minas Gerais provincie. De plantage is opgericht in 1920 en is het bewijs dat het niveau van de koffietelers naar een steeds hoger niveau aan… Lees verder →

Unwashed Brazil Cerrado, NY 2/3, screen 17/18

De Cerrado savanne in Brazilië is de meest rijke biologische tropische grasland savanne in de wereld. Zo leven er meer dan 10,000 plantensoorten, waarvan 45% alleen in de Cerrado voorkomen (meer dan 400 bomen en heesters zijn uniek voor de regio). De oppervlakte van deze savanne bestrijkt meer dan 500 miljoen m2 van Brazilië. De Cerrado voedt ook drie van… Lees verder →

Brasil Fazendas Dutra – Periquito

De geschiedenis van de Fazendas Dutra plantage gaat terug naar het begin van de vijftiger jaren. Het was José Dutra Sobrinho die de plantage erfde en daarna 40 jaar van zijn leven gewijd  heeft aan het verbouwen van hoogwaardige koffie. Al hoe wel het toen nog geen standaard was, gebruikte hij in de tachtiger jaren al de Pulped Natural methode. De crisis… Lees verder →

Brazil Fazenda Rainha

Mijn persoonlijke favoriet de Brazil Yellow Bourbon is een unieke koffie met een bijzonder verhaal. De eerste keer dat er geschreven werd over een gele koffiebes was in 1871 in de stad Botucatu in de provincie Sao Paulo. Het was toen al een sensatie en deze unieke afstammeling van de Arabica soort kreeg de naam “Botucatu Yellow”. Ze werd maar… Lees verder →

Brazil Santa Terezinha Espresso Organic EKO

Sinds 1915 is de Fazenda Santa Terezinha is in het bezit van de familie Almeida. Deze koffieplantage ligt, op een hoogte tussen de 1100 en 1280 meter boven zeeniveau, in de buurt van de stad Olimpio Noronha, in het zuidelijke deel van de Minas Gerais regio van Brazilië. Fazenda Santa Terezinha is binnen de wereld van specialty koffie liefhebbers beroemd… Lees verder →

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusCheck Our Feed