Helaas is er over deze koffie niet veel bekend. Ook de brander waar ik deze koffie vandaan heb, wist niet veel extra te vermelden. Dat is altijd jammer en geeft je te denken over de kwaliteit van de brander. Toch is het zo dat de koffies uit El Salvador de laatste tijd steeds positiever in beeld komen. De Cup of Excellence… Lees verder →
Categorie: El Salvador
El Salvador als koffieland
Geen ander land in deze regio is zo afhankelijk geweest van koffie als El Salvador. Koffie is de motor voor de economie voor meer dan 100 jaar geweest. Zeker als je bedenkt dat 50% van het nationaal inkomen komt uit de verkoop van koffie. Daarom is niet voor niets de bijnaam voor koffie in El Salvador “El grano del Oro”–… Lees verder →
