In mijn begin jaren als koffieliefhebber was het presspotje, cafetière of French press één van mijn favoriete manieren om koffie te drinken. Wat mij wel altijd tegenstond was het sediment dat achter bleef in het kopje en de laatste slok in de afvoer deed verdwijnen. Die tijden behoren tot het verleden met het op de markt komen van de Espro Press. In plaats van één filter heeft de Espro twee filters om dit sediment tegen te gaan. Daarnaast is de pot dubbelwandig en heeft daardoor een prima thermo functie. De koffie blijft goed op temperatuur, is clean en heeft een zachte diepe smaak. De Espro Press is in drie verschillende uitvoeringen verkrijgbaar, namelijk large – 950 ml / medium – 530 ml / small – 235 ml. Ik gebruik de small versie en ben er erg tevreden over.
Hoe zet je koffie met de Espro Press (type: small)
- Verwarm de Espro met heet water
- Maal 18 gram koffie medium tot grof
- Verwarm 300 ml water naar 96° – 98°C (afhankelijk van de soort en brandprofiel koffie – zie PID)
- Giet het water op de koffie
- Roer de koffie even door
- Doe de deksel op de pot en druk de press tot op het koffiebed
- Laat 4 minuten trekken en druk dan de press voorzichtig naar beneden
- Schenk de koffie uit in een voorverwarmde kop en geniet!
