Tot voor kort was de Bali Kintamani niet te krijgen in Europa. Deze kleine micro oogst van het Indonesische eiland Bali ging volledig naar Japan. De recentelijke economische crisis heeft daar verandering ingebracht. Ik had al veel eerder van deze koffie gehoord en was dan ook blij verrast om het in de schappen van koffiebranderij Locals uit Tilburg tegen te… Lees verder →
Tag: Indonesië
Indonesië als koffieland
Indonesië heeft een vooraanstaande positie in de koffieproductie wereldwijd. Op dit moment is zij ’s werelds vierde koffieproducent en meteen ook de grootste producent van Robusta koffies. Zo’n 90% van de totale productie bestaat uit Robusta en maar 10% is van de Arabica variëteit. Alle Arabica koffie in Indonesië worden met de hand geplukt. Ook al is de oogst klein in… Lees verder →
